Arlett est le fruit de la quête constante des frères Tessendier, celle du goût, celle de créer de nouveaux spiritueux qui ont du sens.
« Notre gamme développe une belle puissance aromatique. Nous avons recherché l’équilibre entre intensité gustative et force de l’alcool. Cela nous permet d’avoir une gamme entre 43 %vol et 48 %vol qui est intense et généreuse. Bref, Arlett, comme notre mère qui l’a inspirée, a du cran ! »
Un Single Malt à 45% vol, vieilli 3 ans en fûts de chêne américain neufs (Quercus Alba), et en fûts de bourbon. Quercus Alba est riche en lactomes: il transfère des arômes gourmands de noix de coco.
Le résultat ?
Il offre une puissance aromatique riche et ronde, avec une bonne amplitude et longueur en bouche.
Au premier nez, des notes fruitées et boisées se révèlent, puis viennent ensuite des notes de miel, cacao et enfin de résineux.
L’attaque est nette et franche avec de l’amplitude aromatique structurée, mais également du vélouté avec une note de tabac blond.
Vieilli uniquement en fûts de bourbon pendant 3 ans, il laisse pleinement s’exprimer la tourbe (40 PPM) en se défaisant de l’impact des fûts neufs. Il titre à 43% vol.
L’utilisant de fûts de bourbon qui n’ont connu qu’un seul remplissage
(« first feel »)
ont été choisis pour permettre une meilleure extraction aromatique.
Expressif, il s’ouvre sur une note iodée et fumée de réglisse.
L’attaque est nette et franche avec un tourbé affirmé de note cendrée mais qui reste aérien. Cette caractéristique classique du whisky reste présente lors de la dégustation avec une belle longueur.
3 ans de vieillissement, 50% de l’assemblage en fûts de chêne américain neuf, 50 % en fûts de bourbon, 48 % vol, et un affinage d’un an en fûts de chêne japonais Mizunara (Quercus Crispula), emblématique de Distillerie Tessendier
. Cet affinage, imaginé grâce à l’expertise incomparable des frères Tessendier, lui donne un caractère unique.
Expressif, il a de la finesse et certaine élégance sur les épices comme le poivre et la cardamone.
c’est la tension entre épices et fraîcheur qui prime, avec une belle longueur. La promesse au nez est donc tenue en bouche.
3 ans de vieillissement en fûts de chêne américain neufs et en fûts de bourbon first fill.
Affinage en fûts de rhum provenant de la Barbade pendant 6 mois.
Au nez, des notes gourmandes de banane mure, de vanille et d’épices.
La bouche est ample, intense et épicée avec des notes de tabac blond et de réglisse.
En cocktail, avec des glaçons ou sans glaçon, en apéritif ou food-pairing, cette eau-de-vie séduit les amateurs qui aiment la boire pure à température ambiante mais qui n’hésitent pas à s’en servir comme base dans la préparation des cocktails.
La famille Tessendier excelle, avec sérieux et passion, dans l’art de la distillation depuis des générations. Le nouveau projet dans leurs tuyaux cuivrés est ce whisky aux accents vintage, véritable hommage aux années 50 et à la mère de Jérôme et Lilian, amatrice de whisky.
ARLETT, whisky français germé des entrailles de la Terre, a ensuite connu l’épreuve de la chaleur et de la double distillation charentaise pour être inlassablement affiné par Jérôme et Lilian Tessendier, deux frères garants de la qualité et du goût.
ARLETT, c’est une histoire d’exploration du goût, un cheminement du choix précis de la matière première à la sélection des arômes.
ARLETT, c’est le fruit d’un travail d’équipe pour créer la surprise dans votre palais et la voir partager, en toute simplicité mais avec conviction.
ARLETT, comme son étymologie germanique en témoigne, est synonyme de force : la force gustative et la force de caractère.
Jérôme Tessendier: « Ce n’est pas un whisky que nous avons produit, c’est NOTRE whisky. Arlett, c’est l’aboutissement d’un travail d’équipe où chaque maillon a contribué à son ADN. C’est la combinaison des savoir-faire et des choix d’un brasseur, du distillateur et du maître de chai, à chaque étape de son élaboration, qui a forgé l’identité de ce spiritueux français. »
Distillerie Tessendier, c’est une histoire qui a commencé en 1880 avec Gaston Tessendier. Au fil des siècles, le style et l’expertise de la famille et de ses équipes se sont affirmés et ce sont aujourd’hui les frères Jérôme et Lilian qui portent fièrement le flambeau de la distillerie.
Respectivement maître de chai et maître assembleur, ils apportent la maîtrise de toutes les étapes de la conception d’un spiritueux, le goût du travail bien fait et de la création de bons spiritueux, accessibles à tous.
La Distillerie Tessendier est animée par la recherche constante de la qualité qui répond précisément aux exigences et tendances recherchées par le consommateur. Dans chaque produit que nous créons, nous mettons tout en oeuvre pour que le plaisir de dégustation soit toujours au rendez-vous. C’est dans ce but que nous adaptons nos méthodes, notre création, notre production de spiritueux sur mesure…
94 Rue Robert Daugas, 16100 Cognac, France +33 (0) 5 45 35 36 34
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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