Vieillissement

Pour le vieillissement, chez Distillerie Tessendier, les chais Platane, Tiffon et Moreau situés à proximité de la Charente sont plutôt humides et confèrent ansi une rondeur et un moelleux aux eaux-de-vie. Toutefois les températures estivales de la région permettent également le développement d’un caractère épicé. Le vieillissement en fût de chêne va, en effet, permettre au whisky d’affirmer son caractère et de prendre des couleurs.